Всю жизнь в одной чашке

Вряд ли кто-то будет спорить, что чай - самый распространенный в мире напиток. Потому что по крайней мере дважды на день он «спасает» организм: каждое утро, помогая взбодриться перед началом рабочего дня, и каждый вечер, давая возможность расслабиться перед сном. Для большинства из нас употребление чая стало хорошей привычкой, и мы уже не задумываемся над тем, какую пользу приносим своему организму этим ежедневным «ритуалом». Для некоторых народов чай - продукт первой необходимости, а некоторые вообще ценят его, как хлеб. Японцы же называют чай «эликсиром здоровья», потому что поліфеноли чаю - сильные антиоксиданты, к тому же, одни из наилучших (вроде витамина С и Е). В свою очередь, для китайцев чай - или не самое ценное целебное растение, правильно приготовленный напиток из которой содержит не только большой комплекс необходимых здоровью витаминов, но и йод, цинк, микроэлементы, которые не допускают мутации клеток человеческого организма, стимулируют кровообращение, помогают при болезнях почек и поджелудочной железы, а также ревматизме и мочекаменной болезни.

Известно также, что чаепитие положительно влияет на иммунную систему и направлению связано с долголетием. Те же китайцы рассказывают, что среди многочисленного количества легенд о чае есть и история о 130-летнем монахе, который своим здоровым видом так удивил императора Сюань-цзун династии Тан, что тот захотел знать обо всех лекарствах, которые помогли сохранить молодость старцу. Монах в ответ на вопрос императора лишь улыбнулся и сказал: «Я отроду не пил никаких лекарств... Просто, я очень люблю чай».

Считается, что секрет чая заключается в том, что он способен одновременно возбуждать и успокаивать организм. Это происходит благодаря двум компонентам - кофеину и танину, который содержит напиток.

Но каким бы «чудотворным» не казался чай, его употреблять, как и любой другой продукт, обязательно следует в меру. Например, известный своими полезными свойствами зеленый чай при избыточном употреблении может вызывать заболевание почек и печенки. Поэтому для того, чтобы предотвратить непредсказуемые ситуации, следует выпивать не больше девяти маленьких или две обычных чашек зеленого чая.